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“调味品”的健康密码之干辣椒

  • 发布日期:2019-07-25 16:47 阅读次数:162
  • ■干辣椒

    辣椒因为有独特的香味,能刺激睡液腺分泌增多,而且能激发味蕾的兴奋性,使胃口大开,食欲提高。对于普通人来说,辣椒可以说是一种健胃剂。它能促使胃肠循环血量增加,平滑肌的蠕动加快,加速了胃的排空,又能作用于胃壁和肠壁的小腺体,使胃液和肠液分泌增多,从而提高了对食物的消化和吸取能力。另外,辣椒是各类调味品中维生素C含量很高的一种,并且还含有大量的类胡萝卜素,可以在体内转化成维生素A,对增强视力、防治夜盲症功效甚大,所含辣椒素有行血、散寒、解郁、健胃的功效。也有一些研究认为辣椒可以用以瘦身减脂,因为辣椒中含有一种可以促进激素分泌的物质,从而加速新陈代谢达到燃烧脂肪减肥的作用。中医认为辣椒具有温中散热,开胃消食的功能,既可以作为调味品又可以作为菜肴。

    不宜多吃:辣椒辛热有毒,因此体质偏湿偏热的人不能多吃。

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